Le pétiole sauvage
Gamin déjà, j’adore me balader à la recherche de champignons. J’apprécie ce contact avec la nature, avec les éléments. Grimper des pentes abruptes et me retrouver tout à coup entouré d’un tapis de pieds de mouton ou de chanterelles.
Quels magnifiques cadeaux de la nature. Il y a aussi les orties, ces magnifiques plantes qui piquent et que j’adore cueillir pour préparer de bonnes soupes sauvages. J’ai l’impression de faire quelque chose d’incroyable, ouah je mange des plantes qui poussent le long d’une rivière… Et j’étais bien loin d’imaginer à quel point j’allais encore aimer cela 30 ans plus tard ! Vous connaissez certainement les pouvoirs et la force immense qu’Obélix, le célèbre Gaulois, détenait naturellement. Pour lui, inutile de prendre de la potion, car il était tombé dans la marmite étant enfant. D’une certaine manière, je me suis aussi « initié » aux plantes sauvages.
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Atelier de fabrication sirop d'épices, samedi 5 décembre 2026
Ferme les yeux et imagine-toi en train de marcher à travers les bois sous une pluie froide de décembre. Tu es fatigué, ton corps est lourd et il te fait mal. Ton moral est plus bas que tes chaussettes qui ressemblent plutôt à une vielle serpillière détrempée. Et pourtant, tu avances ; à ton rythme avec l’espoir de trouver de la vie. Alors que ton corps s’apprête à s’écrouler, tu aperçois une petite lumière sur ta droite.
Une cabane forestière se trouve à environ 100 mètres de toi et tu vois de la fumée qui sort de la cheminée. Cette vision te redonne des forces et tu vas toquer à la porte…
Un druide avec une barbe blanche t’accueille chaleureusement, et après lui avoir raconté ton histoire, il te tend une pile d’habits qui sentent bons le propre et te propose de prendre un bain chaud pour te détendre. Ah quel bien cela te fait, tu ressens les bienfaits de l’eau chaude sur tes muscles endoloris et tu t’assoupis quelques minutes. Après avoir enfilé les vêtements, tu rejoins le druide dans son salon et il te propose de discuter devant la cheminée qui crépite. Bien installé sur un siège à bascule recouvert d’une peau de mouton confortable, tu commences à lui raconter ton aventure et la raison pour laquelle tu t’es retrouvé perdu dans cette forêt d’une immensité remarquable.
Tout en t’écoutant, il prépare deux tasses de thé fumant et y ajoute un liquide de couleur « brun doré ». Il te tend une tasse, te demande de fermer les yeux et de sentir ce mélange d’odeurs qui se dégagent doucement. C’est magnifique, j’hume à plein nez cette vapeur qui me remémore des souvenirs joyeux d’enfance. Je lui demande si je peux goûter, et là, quelque chose de magique se passe en moi. Je me sens complètement détendu, je revis les plus beaux moments de mon existence à travers des visions qui ressemblent à des rêves éveillés. Le temps n’existe plus, je me sens bien. Je ressens un tapotement sur mon épaule droite et je me rends compte que c’est mon hôte qui me réveille doucement et avec beaucoup de bienveillance. Je lui demande ce qu’il a mis dans mon thé et il me répond qu’il s’agit d’une potion magique, un sirop composé d’une multitude d’épices.
Je ne lui ai pas demandé la recette car je sais que ces traditions sont tenues secrètes…sauf une fois par an, lors d’un après-midi d’automne pendant lequel le druide partage ses connaissances avec celles et ceux qui le désirent ! Cette année ce sera à Crassier, le samedi 5 décembre 2026 de 14h00 à 18h00. (Texte inventé par un humain sans aide de l’intelligence artificielle)
Date: Samedi 5 décembre 2026, uniquement sur inscription.
Horaire: 14h00 à 18h00
Prix de l’activité: CHF 30.- par participant inclus une bouteille de potion magique.
Nombre de participants: Max 6 personnes.
Vous avez des questions ou souhaitez plus d’informations : Contactez-nous
Prochaines activités en cours de développement
Le Pétiole sauvage organise pour vous des activités en lien avec les plantes sauvages comestibles et la cuisine. Des activités en nature pour toutes sortes d’évènements notamment des anniversaires, entre collègues, avec vos amis en famille et même avec votre amoureux-(se).
Plusieurs activités peuvent être proposées par rapport au temps à disposition. Il faut compter au minimum 3 heures pour une découverte botanique simple. Une grande demi-journée de 6 heures vous sera proposée pour un atelier découverte de certaines plantes suivi de la préparation d’un apéro dînatoire. Enfin, pour une expérience complète, il faut prévoir une journée dès 9h15 jusqu’à 20h00 avec la prépartion d’un repas complet à base de notre récolte (entrée, plat et dessert)
Venez vivre une aventure inspirante, où nature et bien-être se donnent rendez-vous !
Date: A convenir
Horaire: A convenir
Prix de l’activité: Selon demande
Vous avez des questions ou souhaitez plus d’informations : Contactez-nous
Quelques témoignages
Nous avons eu la chance de participer à une activité autour de la découverte des plantes avec les enfants de la crèche Les Petits Princes. Au programme : partir à la recherche de différentes plantes, apprendre à les reconnaître, les sentir, les toucher et même les utiliser ensuite pour cuisiner ! 👩🍳🌿
Les enfants ont adoré cette activité, à la fois ludique, sensorielle et éducative. Un très beau moment de découverte et de partage, parfaitement adapté aux tout-petits.
Un grand merci pour votre gentillesse, votre patience et votre manière de transmettre votre passion aux enfants. Nous recommandons vivement ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Crèche les petits princes (activité avec les enfants 23.04.26)
Une très belle matinée de découverte avec Patrick, entre cueillette sauvage, découverte des plantes et cuisine au fil des saisons. 🌿
Sébastien a adoré cette expérience concrète et généreuse, qui lui a permis d’apprendre, de goûter, de créer… et surtout de découvrir un peu plus un univers qui l’attire beaucoup.
Merci infiniment Patrick pour ton temps, ta passion et ta bienveillance. Une expérience précieuse qu’il n’est pas près d’oublier ! 🙏🏻
Jessica (Stage d’une demi-journée avec Sébastien, 14 ans le 19.09.26)
Une superbe découverte ! Ma femme m’a offert cette activité de cueillette sauvage… et quelle belle surprise !
Patrick, notre guide, était absolument génial : passionné, pédagogue, et très sympathique. On sent qu’il adore ce qu’il fait et il sait transmettre son savoir avec beaucoup de simplicité et d’enthousiasme.
J’ai particulièrement apprécié le fait que l’expérience ne s’arrête pas à la cueillette : nous avons ensuite cuisiné et dégusté les plantes ensemble. C’est vraiment un atelier complet, à la fois ludique, enrichissant et gourmand !
L’accueil était plus que chaleureux, l’ambiance très conviviale, et la journée dans son ensemble était parfaite.
Un immense merci pour cette expérience !
Guillaume (activité cueillette plantes sauvages en amoureux 25.04.26)
Délicieux, champêtre et convivial
Un après-midi passé dans les sous-bois et dans les champs en compagnie de Patrick, le passionné des simples herbettes et autres petites fleurs.
Elles sont là, on les a croisées maintes fois sans savoir leurs secrets gustatifs et nutritifs.
Des saveurs insoupçonnées, que l’on déguste ensuite sous forme de tartare d’orties, de pesto d’ail des ours ou encore des toasts au beurre de plantain.
C’était génial, merci Patrick.
Viviane
Quel bonheur de passer un après-midi avec Patrick et un petit groupe de passionnés de plantes.
Quand bien même nous avions déjà participé à deux différents stages de cueillette, c’est à chaque fois un émerveillement de (re) découvrir qu’autant de plantes sont comestibles si près de chez nous.
Nous avons apprécié la prise de contact qui a permis de faire connaissance avec les autres participants, ainsi que la promenade le long du petit nant qui serpente au-dessus de Crassier.
Tant de variété d’espèces de plantes dans un espace si restreint est vraiment à relever, il faut juste savoir ouvrir les yeux et prendre son temps, Patrick a bien réussi à nous y initier.
La dégustation organisée après notre escapade est aussi à relever, toutes ces saveurs dans les pestos, les sirops ou les galettes nous ont, parfois surpris, mais toujours régalés.
Merci pour l’ambiance détendue, la bonne humeur, la connaissance étendue des plantes et le bon moment que nous avons passé cet après-midi de printemps.
Jean-Marc et Sylvie
Nous avons eu beaucoup de plaisir à faire une sortie avec toi en mars dernier. Tu sais magnifiquement bien transmettre ta passion et nous faire découvrir les plantes de la région.
Non seulement nous apprenons à les connaître mais aussi à découvrir leur intérêt gustatif.
C’est avec plaisir que nous participerons à une prochaine sortie avec toi.
Jean-Claude et Danièle
Journée très instructive, sympathique et conviviale avec comme récompense un délicieux repas préparé tous ensemble! Merci Patrick!
Mary-Laure
Béatrice
Nous nous souviendrons toujours de cette journée chez toi. Un accueil très humain et rare de nos jours. La balade explicative était très intéressante et même étonnante parfois car nous avons découvert des plantes aux goûts inattendus. Il y en avait une aux goûts de cèpes, l’autre avait le gout d’huître. Quelle créativité cette nature ! Moi qui aime la cuisine j’ai un souvenir tout particulier du repas que tu nous as préparé. Au-delà du fait qu’il était exquis, les pains et les boissons aux herbes, j’ai ressenti ton amour pour ce que tu faisais et j’ai beaucoup apprécié. Mais je crois que je n’étais pas le seul 
Dorian